Küchenhygiene in der Industrie: 5 essenzielle Maßnahmen

Industrielle Küchen stellen hohe Anforderungen an Sauberkeit. Diese fünf Maßnahmen helfen, höchste Standards einzuhalten:

1. Gründliche Gerätepflege:
   Reinige Großgeräte regelmäßig, von Öfen bis zu Kühlschränken, um Rückstände zu vermeiden.

2. Arbeitsflächen desinfizieren:
   Nutze spezielle Reiniger für Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

3. Abfall sofort entsorgen:
   Vermeide Bakterienbildung durch regelmäßige Müllentleerung und richtige Trennung.

4. Sanitäre Einrichtungen überwachen:
   Reinige Toiletten und Waschräume mehrmals täglich.

5. Schulungen für Mitarbeiter:
   Vermittle dem Team regelmäßig die neuesten Hygienestandards und Verfahren.

Eine saubere Industrieküche schützt nicht nur Produkte, sondern sichert auch den langfristigen Erfolg.